این کتاب طی چند سال و در چند هزار صفحه به موضوع حضور «خر» در ادبیات، باورها، افسانه ها، قصه ها و مثل ها در تمامی مناطق جهان پرداخته است و مرحوم «زرویی» این کتاب را در چند مجلد در دست تألیف داشته که «خرپژوهی» تنها بخش کوچکی از آن اثر بزرگ است. «خرپژوهی» در نسخه فعلی خود در دو بخش شامل «حکایات و لطایف نظم» و «حکایات و لطایف نثر» تدوین شده است. زبان شیوای او در توضیح و تفسیر متن و نیز ساده نویسی های او که خصیصه ذاتی یک طناز و نویسنده دارای مخاطب عام است در این کتاب به عمد کنار گذاشته شده است و زرویی به دور از تأویل و تفسیر متون، تنها حاصل یافته های خود را که آن نیز شیرین تر از هر تفسیر و توضیحی است، به مخاطبان عرضه کرده است.