اطلاعات این کتاب نخست در باب مبانی تغذیه و اصول غذایی صحیح برای کودکان و نوجوانان است و پس از آن مواد مغذی مورد نیاز در تغذیه دوران باردهی و شیردهی مادر (برای تغذیه‌ی جنین، نوزاد و شیرخوار) تا تغذیه‌ی دوران نوجوانی مطرح شده است. هم چنین به اهمیت پیش‌گیری اولیه از بسیاری از بیماری‌های مزمن سنین بزرگسالی مانند بیماری‌های قلبی عروقی، پوکی استخوان و برخی بیماری‌های بدخیم) اشاره شده است. ضمن آن که دستور‌العمل‌های تهیه‌ی انواع غذا و میان وعده کودکان و نوجوانان درج گردیده است. کتاب این مطالب را شامل می‌شود: “مبانی تعذیه”، “نکات ضروری هنگام خرید مواد غذایی”، “اصول بهداشتی در تغذیه‌ی سالم”، “خواص گروه‌های مختلف غذایی”، “نیازهای تغذیه‌ای در دوران باردهی و شیردهی”، “اصول تغذیه‌ی سالم در سنین رشد از شیرخواری تا نوجوانی”، “راه‌کارهای تغذیه‌ای برای افزایش قدرت فکری و جسمی”، “مواد غذایی مناسب و نامناسب در بیماری‌های شایع” و “اصول غذایی برای پیش‌گیری از بیماری‌های مزمن در دوران بزرگسالی”.