در آغاز کتاب طی نموداری، رویدادهای مهم در تاریخ انقلاب کشاورزی نشان داده می شود. (این انقلاب، یکی از دگرگونی های بنیادینی است که مردم از شیوه های زندگی کهن به سوی شیوه های مدرن، رهنمودن گشته است). سپس از چگونگی آغاز کشاورزی و دستاوردهای توسعه ی آن نظیر به دست آوردن الیاف، پوست و دیگر فرآورده های گیاهان و حیوانات و ذکر این نکته که کشاورزی به تمدن می انجامد، سخن می رود. بررسی کشاورزی سنتی اروپا در سده ی هفدهم ایجاد تحول در کشاورزی با پایان یافتن سده ی هفدهم و معرفی محصولات تازه ی کشاورزی در این قرن از موضوعات بخش دوم، هم چنین ارزیابی نقش فن آوری در انقلاب کشاورزی، تغییر در نیروی کار کشاورزی و رشد نظام بازاریابی و تاثیرات اجتماعی انقلاب کشاورزی از قبیل پایان یافتن قحطی ادواری، روابط ارباب و رعیت و شیوه ی زندگی در روستاهای دارای کشتزارهای مشاع از دیگر مطالب کتاب است. در پی گفتار نیز پیامدهای گسترده ی انقلاب کشاورزی آمده که از آن جمله است. پایان یافتن برده داری در آمریکا.