اثر پیش رو کتاب درسی روزآمدی است که همه اطلاعات موجود درباره بیوانرژی و سوخت و ساز انرژی را در خود گنجانده است. برای خوانندگان ناآشنا با موضوع بیوانرژی، این کتاب درسی مبانی دانشی ضروری آشنا شدن با یافته های پژوهشی و کاربرد آن یافته ها را به بحث می گذارد. به علاوه مفاهیم بیوانرژی و پژوهشی، چالش های سوخت و سازی ناشی از چاقی و دیابت نیز مورد بحث و بررسی قرار گرفته است.