پژوهشی در زمینه روش های نوین و علمی تولید سبزیجات و بیان نکاتی کاربردی در این زمینه است. در این پژوهش ضمن دسته بندی انواع سبزیجات و ویژگی های هر دسته از آنها به نحوه کشت انواع سبزیجات و تکنولوژی های جدید در افزایش کیفیت و کمیت آنها اشاره شده و اهمیت و جایگاه اقتصادی سبزیجات و موقعیت ایران در تولید این محصولات کشاورزی مورد بحث و بررسی قرار گرفته است. نویسنده آنگاه به اثر عوامل محیطی بر افزایش یا کاهش تولید سزیجات اشاره کرده و مدیریت کردن صحیح تولید آنها در سه مرحله کاشت، داشت و برداشت را شرح داده است. وی سبزی ها را به چندین دسته قارچ های خوراکی، سبزی های پیازی، چتریان، مرکبان، کلم ها، چغندریان، گیاهان جالیزی، بقولات و سیب زمینی سانان تقسیم بندی کرده و تکنولوژی تولید و مدیریت کردن در هر دسته از آنها را بیان نموده است.