نوشتار حاضر حاوی اطلاعاتی است در خصوص بیولوژی، پرورش و تولید مثل “خرچنگ دراز آب شیرین “که با تاکید بر گونه بومی آن در ایران تدوین یافته است .مطالب کتاب ذیل این عناوین به طبع رسیده است :کلیات ;مرفولوژی، آناتومی و فیزیولوژی ; تغذیه ;تکثیر و پرورش ;بیماری‌های خرچنگ ;عمل‌آوری پوسته سخت پوستان .