در این مجموعه علاوه بر ذکر ترکیبات غذایی در انواع غذاهای ایرانی به ارزش غذایی و موارد پرهیز آن اشاره گردیده است. کتاب بر حسب الفبای انواع غذاها، میوه ها و خوراکی تدوین شده است.