مطالعه رفتار مصرف کننده در صنعت گردشگری، یکی از شاخه های مطالعاتی در رشته مدیریت گردشگری است. هدف از تألیف کتاب حاضر، مرور نظریات رفتار مصرف کننده در صنعت گردشگری و تأکید بر عوامل فردی، محیطی و اجتماعی مؤثر بر رفتار گردشگران است. مؤلفان در این اثر، پیش از ارائه مطالب نظری، از یک داستان نمادین با یک روایت از رفتار گردشگر استفاده کرده اند که گویای محتوای فصل است. این اثر، تلاشی در جهت معرفی حوزه مطالعاتی رفتار مصرف کننده در گردشگری است و برای کارشناسان برنامه ریزی توسعه گردشگری، دانشجویان کارشناسی ارشد و دکتری رشته گردشگری و فعالات اقتصادی این صنعت مفید است.