چای، نوشیدنی خاص ایرانی هاست که در تمام مهمانی ها و حتی کافه ها حضور دارد. چای به انسان آرامش می بخشد، خستگی را از تن به در می کند و عطر دلنشینی دارد. اما این نوشیدنی خوش رنگ و طعم چگونه به ایران رسید؟ «هومن یوسف دهی» در «کاشف السلطنه»، از زندگی «میرزا محمدکاشف چایکار» مقلب به «کاشف السلطنه» نوشته است. «محمـد میرزا قاجار قوانلو» ملقب به «کاشف السلطنه» از چهره های تأثیرگذار و کاردانِ عصر قاجار و پهلوی اول بود. او که یک شاهزاده قجری بود هرگز مانند آن ها تن به بی مسئولیتی نداد. کاشف السلطنه که خود سفیر بود، دریافت که خاک ایران برای کشت چای مناسب است. بنابراین توانست با سختی زیاد چای را به ایران بیاورد و در گیلان بپروراند. این عمل او که درنهایت به شکل گرفتن صعنت پرورش چای در ایران انجامید، به اقتصاد کشور نیز کمک بسیاری کرد. نویسنده در کتاب «کاشف السلطنه» از زندگی شخصی و حیات اقتصادی، اجتماعی و سیاسی کاشف السلطنه نوشته است و شـرحِ حالی جامع از این شخصیت برجسته ارائه کرده است.