صنعت هتلداري از زمان پيدايش تا امروز، و در سطح جهان، پيوسته در حال تغيير و تحول بوده است. تشكيل زنجيره‌هاي بزرگ هتلداري در سطوح بين‌المللي با ويژگي‌هاي منحصر، تعريف خدمات مختلف و گاه متمايز قابل ارائه براي ميهمانان، آسان‌سازي دسترسي ميهمانان به خدمات اقامتي، پذيرايي و حتي تفريحي هتل و …، با شناسايي صحيح و اصولي نيازها و خواسته‌هاي مشتريان و تلاش در جهت رفع اين نيازها محقق شده است. كتاب حاضر شامل تحقيقات علمي و تجربه‌هاي هتلداري، و حاوي مطالب بسيار كاربردي و مفيد در زمينه مديريت درآمد در هتل‌ها و ساير مراكز اقامتي انتفاعي است.