مولف در این کتاب نخست از خاصیت شیمیایی غذاهای مختلف سخن گفته، سپس درباره رژیم های غذایی توضیحاتی ذکر نموده که به زعم وی، از طریق آنها، علاوه بر کاهش وزن و سوخت و ساز چربی ها بتوان قندخون، انسولین و گلوکاگون را نیز تنظیم نمود .صفحات پایانی کتاب مربوط به تمرینات مختلف ورزشی است که علاوه بر آن، پرسش و پاسخ هایی نیز درباره رژیم های غذایی به طبع رسیده است .