بووار و پکوشه آخرین اثر گوستاو فلوبر است که پس از مرگ او به چاپ رسید. او با تردستی و استادی تحسین برانگیزش نمایش چالش ناپذیر خود را در تابلوهایی از رئالیستی پرتوان عرضه می کند. پرسوناژها، دیالوگ ها، توصیفات و همه چیز حقیقت را فریاد می زنند. فلوبر در این اثر در نقش ترسیم گر هنجارها و اخلاقیات ویژگی های ارزشمند و بی نظیر خود را به نمایش می گذارد.